Josefa Criado nos ha enviado esta rica receta con la que ha participado en el concurso solidario de Cocina sana typical spanish con Central Lechera Asturiana.

Ingredientes

• 2 alcachofas
• 1 tomate
• 1 cortada de ternera fina
• 1 pizca de  orégano , tomillo y comino
• 2 cucharadas de mantequilla tradicional Asturiana.

Preparación

En una salten ponemos la mantequilla a fuego lento y añadimos los trozos de alcachofas , los de los tomates y los de la ternera que los habremos cortado en juliana previamente.

Removeremos para que se haga uniformemente, cuando  este a falta de unos minutos añadiremos las especies y mezclaremos. Apartaremos y a servir.