Buenos días cocinillas. Llegó el día de descubrir todas las propuestas de #unpuentehastamallorcaTS y ver qué os han inspirado las Islas Baleares. Os dejamos con este recorrido gastronómico y esperamos que os animéis a preparar todas estas recetas. ¿Comenzamos?

Desde el blog Andreita come de todo, la tipiquísima coca de trempó preparada con una receta especial del maestro pastelero de su ciudad.


Isa de Cocina con Reina nos cuenta que desconoce la gastronomía de la zona por lo que ha tirado de google donde a aprendido, que los ingredientes de la dieta mediterránea, son los protagonistas en la cocina balear, por lo que ha elegido este tumbét mallorquín.


Una de las recetas mas típicas de Mallorca son las ensaimadas, en el blog Aquí se cuece jugando, nos enseña cómo hacerlas en formato pequeño ideales para la merienda.


Marina se ha decidido por el tumbet mallorquín un pisto de verduras muy fácil de hacer perfecto para cualquier acompañamiento, podemos ver la receta en el blog Cocinarq.


Desde El recetario sano, tenemos una sopa de almendras mallorquina, una sopa que le recuerda a nuestra participante su luna de miel, de la que disfrutó tanto de sus playas como de todo su entorno.


Desde el blog de La cocina de Estela:
Mi aportación de la cocina Balear es la Coca de Cuarto Mallorquina.
Esta receta Mallorquina se caracteriza porque solo tiene 3 ingredientes, azúcar, huevos y fécula de patata.
Son los "Cuartos" unos bizcochos muy esponjosos y suaves, con un sabor igualmente estupendo. Son como una esponja. Los suelen tomar con helado de almendra o chocolate caliente, y son muy típicos en Mallorca, allí los hacen en unos moldes pequeños e individuales de papel de forma cuadrada. Pero también se pueden hacer en un molde grande y después cortar en Cuartos.